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制作美味的红烧肉,首先需要选择肥瘦相间的五花肉,切成约2厘米见方的块状,将切好的肉块放入开水中焯水,去除血水和杂质,在锅中加入适量的油,放入冰糖炒至融化,再加入焯好水的肉块翻炒至表面微黄,加入姜片、葱段、八角、桂皮等...